公主岭大米在煮熟之后为什么还要在焖一会？刚煮好的米饭都不适合立即食用，如果立马盛饭，往往会发现很粘，并且粘勺粘锅，口感也比较差，而如果能够将煮熟的米饭再焖上一会，效果就不一样了。因为通过再焖一会儿可以让水分进入米粒之间，不仅让每颗米粒吸收水分之后更加饱满，口感变得更好，也不会有粘的情况出现。所以，这是大家需要了解的。