秦屯大米的收获处理方法，选择收割机应进行清理或清洁，防止使用燃料渗漏田间或污染稻谷；稻草及废弃物应充分利用或处理，不能焚烧；运输稻谷的工具或传输设备，不能对稻谷造成污染；收获的有机稻谷产品不得检出国家相关标准规定的禁用物质残留物。
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